当血液酒精浓度介于20mg/100ml至80mg/100ml之间时，视为饮酒驾车。若酒精浓度大于或等于80mg/100ml，则为醉酒驾车。饮酒驾车者将被处以暂扣六个月机动车驾驶证以及一千元以上二千元以下罚款。而醉酒驾车则构成犯罪，需承担相应刑事责任，包括吊销机动车驾驶证及五年之内禁止重新获取机动车驾驶证。因此，我们应始终铭记“喝酒不开车，开车不喝酒”的原则，确保自己与他人的生命财产安全。