首先，需要准备好主要食材，包括胡萝卜或白萝卜、花生等。胡萝卜需要洗净后切成丝或者切成铅笔粗细的长条，便于后续晾晒和入味。花生则可以选择油炸花生米，增加口感的香脆度。其次，进行腌制和晾晒。将切好的萝卜条放在无油无水的容器内，撒上适量的盐，用手拌合均匀，确保盐能够均匀散布在萝卜里。腌制10个小时以上，以确保萝卜腌透。之后，将腌好的萝卜摊平放在阳光下暴晒，每天要翻动一次，大约3天左右就可以晒成8分干。这个过程中，要注意选择连续几天都是晴天的日子进行晾晒，避免萝卜干发霉变质。