油脂的乳化是加成反应吗【点击查看详情】
2.乳化过程并不是加成反应。加成反应通常指的是有机化学中,两个或多个分子结合形成一个新的分子。3.油脂的氢化是在催化剂的作用下,在高温条件下通过氢气的加成反应,从而转化为硬化油。
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