1、口感丰富：小町米的口感比长粒香米更加丰富，米粒饱满而圆润，不会过于黏稠，同时也不会过于松散，这种口感使得小町米在煮熟后更加有嚼劲，让人回味无穷。2、黏性适中：小町米的黏性适中，不会过于黏稠，也不会过于松散，这种黏性使得小町米在煮熟后更加有弹性，口感更加好，而长粒香米口感略逊于小町米。