1、制作原因：枸杞原浆在制作过程中，由于温度过高或时间过长，导致枸杞中的糖分焦化，产生糊味。2、储存原因：枸杞原浆在存储过程中，由于存储环境潮湿，导致枸杞受潮、变质，产生糊味。