1、口感：牛甘果的口感更加丰富，既有酸甜的味道，又有果肉的口感，而金桔则只有重酸甜的口感。2、营养成分：牛甘果的营养价值更高，含有丰富的维生素和矿物质，而金桔则相对较少。