云龙县漕涧镇的李记豆腐肠。李记豆腐肠是当地有名的特色小吃店，以制作正宗的云龙漕涧豆腐肠而闻名，选用优质黄豆制作豆腐，搭配特制的香料和调料，口感鲜美，滑嫩爽口，深受当地人和游客的喜爱。