1、在制作烘焙食品时，应将超天酱与其他干性原料混合均匀，避免直接接触液态成分。2、超天酱的加入量一般不应超过配方总重量的0.5-1%，具体用量应按照配方要求进行调整。3、在使用超天酱时，应注意控制加工温度和时间，避免超过其稳定温度范围和稳定时间。