该校本科（专科起点）设有23个专业，包括金融学、法学、社会工作、学前教育、小学教育、汉语言文学（师范方向）等，满足不同学生的学习需求。此外，还有英语、广告学、数学与应用数学、机械设计制造及其自动化、计算机科学与技术等工科专业，以及土木工程、水利水电工程、护理学等医学和工程技术类专业。对于有志于投身农村发展的学生，该校还提供了教育部“一村一名大学生计划”中的本科（专科起点）专业，包括园艺和农村区域发展，旨在培养更多懂技术、有知识的农村建设人才。河南省国家开放大学不仅注重学术教育，还致力于提升学生的综合素质，为学生提供了丰富的校园文化生活和实践机会，助力学生全面发展。