题主是否想询问“韭菜炒腊肉有毒吗”？没毒。韭菜炒腊肉味道鲜美，有助于改善食欲，缓解日常食欲不振的情况，同时其营养物质丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素，以及钙、铁、锌等矿物质，适量食用对身体健康有益。