两款补骨头的食谱适合粉碎性骨折【点击查看详情】
**羊脊骨肉汤**;- 材料:羊脊骨、肉苁蓉、菟丝子、料酒、生姜、盐等,量依个人口味而定。- 做法。1.将羊脊骨切段,肉苁蓉刮去粗皮后用料酒浸泡24小时。2.菟丝子用料酒浸泡72小时后晒干,捣碎成末。3.将羊脊骨与肉苁蓉放入锅中,加入生姜和适量水炖至肉熟,再加入菟丝子末,调味后即可食用。此汤具有补肾养血的功效,能补充蛋白质和钙质,促进营养吸收,有助于伤口愈合,非常适合粉碎性骨折恢复期患者。**牛筋去淤汤**;- 材料:牛蹄筋、当归尾、紫丹参、雪莲花、鸡冠花、香菇、火腿、碱面、葱姜、汾酒、味精、盐等,量依个人口味而定。- 做法。1.将牛蹄筋在温水中清洗干净,加热水煮沸后放入碱面,牛蹄筋焖煮几分钟,反复处理至牛蹄筋涨发,切段后放入蒸碗。