糖类是主要的能源物质，葡萄糖的动植物细胞共有的糖，二糖即蔗糖和麦芽糖，则只存在于植物细胞中而不存在于动物细胞中。植物细胞是植物生命活动的结构与功能的基本单位，由原生质体和细胞壁两部分组成。