十三坊酱牛肉香辣入味，酱香浓郁，好吃有嚼劲。想要做出好吃的酱牛肉，对于牛肉的选择也是非常重要的，我们尽量购买牛腱子肉，牛前腱为最佳，因为这个部位的瘦肉是最错的，吃起来也特别的鲜嫩，有嚼劲。牛肉的营养丰富，富含蛋白质，维生素B6，铁，锌，镁等多种营养成分，有增强免疫力的作用，这个时期吃些牛肉是很不错的。