根据试题：期刊论文记录中“文献出处”的字段是指（）A.论文的作者。B.论文作者的工作单位。C.刊载论文的期刊名称及年卷期、起止页码。D.收录论文的数据库。答案是C，所以是刊载论文的期刊名称及年卷期、起止页码。文献（拼音wénxiàn），汉语词语，意思为有历史意义或研究价值的图书、期刊、典章。