工序是完成产品加工的基本单元，其是由一个或一组工人，在一个工作地（机床设备）上，对同一个或同时对几个工件所连续完成的那一部分工艺过程。工序的划分依据取决于工作地是否改变，以及对一个工件不同表面的加工是否连续完成，一个工人在一台车床上完成车外圆、端面、退刀槽、螺纹、切断，这些都是一道工序，若这个零件在一台车床上完成粗车而在另一台车床上精车，就构成两道工序。