家用冰箱的冷藏范围在0-5度，这个温度可以有效防止细菌滋生和食材变质，可以保持新鲜和口感良好的时间最长。蔬菜和水果通常需要较低的温度保持新鲜和营养，肉类和海鲜是容易的食物，需更低的温度来保持其新鲜度和食用安全。所以冰箱的冷藏温度的最低为0摄氏度，具体的温度设置根据食物的种类和保存要求来调整。