证明水有热胀冷缩的性质，可以将一个装满水的烧瓶放在热水中，水变热时水位上升；将烧瓶放入冷水中，水变冷时水位下降。水在一般情况下是热胀冷缩，但也有例外情况。水分子之间会通过氢键形成分子团结构。因为氢键的脆弱，缔合作用并不是特别稳固，温度越高缔合作用效果越差。于是从缔合作用的角度来说，水就是冷胀热缩了。