农产品税率11%，经销农产品的一般纳税人按照11%税率征收，小规模纳税人按照3%征收率征收.纳税人开具专用或者普通，只能按照其适用的11%税率或3%征收率开具。税率是指纳税人的应纳税额与征税对象数额之间的比例，是法定的计算应纳税额的尺度。税率的高低直接关系到国家财政收入的多少和纳税人负担的轻重，体现了国家对纳税人征税的深度，是税收制度的核心要素。