实习期间的学习和工作时间相对灵活，根据个人情况和需求进行调整。实习生在医院的角色主要是学习和实践，与正式员工相比，请假对工作的影响较小。医院会给予实习生一定的请假权限，以适应实习生的学习和生活需求。