肉汤是一道以羊肉为主要食材制作的汤品，会加入葱姜、花椒、盐等调料进行烹制。香油是一种从芝麻中提取的油脂，具有浓郁的香味。加入过量可能会影响羊肉汤的香味和口感。用其他的植物油代替，如花生油、菜籽油等，以满足个人口味的需求。