海带苗是一种蔬菜。是海带的孢子刚萌发不久的状态，生长在海洋中，含有大量的矿物质、维生素、纤维素、钙、钾、碘等物质。海带苗的口感比海带嫩滑，更爽口，且热量低，适合减肥人士食用。在烹饪方式上，海带苗可以用来制作各种菜肴，比如凉拌海带苗，加入火锅中作为配菜。