1、用热盐水水泡发：将白芸豆放入热盐水中浸泡，大约需要1到2小时，直到白芸豆膨胀变大。盐水可以加快泡发速度。泡发时间不宜过长，以免影响白芸豆的口感和营养价值。2、用微波炉加热：将白芸豆放入微波炉中加热，每次加热30秒，直到白芸豆膨胀变大。在泡发过程中，可以多次换水，以去除白芸豆中的杂质和异味。