1、在煮面时，加入一点点盐和几滴食用油。2、面条开水下锅煮10至15秒迅速捞起，把面条水分控干，把面条甩在面案后迅速扒开，撒上青油，用风扇吹冷面条。3、面条放在开水锅里煮一分半，捞出来放在凉开水里过凉，煮出来就不会粘了。