2.5升。白酒的密度在每升1千克，5斤白酒是2.5kg，容量计算公式是，质量除以密度等于容量，2.5除以1则等于2.5升。密度是对特定体积内的质量的度量，密度等于物体的质量除以体积，可以用符号ρ表示。