20立方米。运用体积公式可知，5.6米长的渣土车，宽有三米长，高有一米，计算长乘高乘宽得到5.6米渣土车有20立方米。5米6绿皮渣土车还具有运输距离短、装卸方便、费用低廉等优点，渣土车体积庞大，驾驶室高，存在很多视觉盲区，特别容易导致事故。