1、配方不同。羊肉板面25种大料配方包括：八角、桂皮、草果、肉蔻、白芷、甘草、凉姜、荜拨、栀子等；而32种大料配方包括：八角、桂皮、草果、肉蔻、白芷、甘草、凉姜、荜拨、栀子、丁香、花椒等。2、味道不同：羊肉板面25种大料味道较香，而32种大料味道叫咸。