利用蚯蚓将其转化为肥料。蚯蚓是一种土壤动物，以有机废料为食，经过消化后排泄的排泄物称为蚯蚓粪，蚯蚓粪二次发酵的原理主要是利用蚯蚓的消化和排泄过程来分解有机废料并将其转化为肥料。