1、黑鮰鱼：学名为长吻鮠，别名江团鱼、白吉、肥头鱼，是中国珍贵的淡水鱼类，遍布于长江水质，往北抵达黄河水，向南到闽江水质，黑鮰鱼体形又粗又长，腹腔膨出，尾呈侧扁，背鳍短，是淡水无鳞鱼，体色呈灰黑色。2、乌鳢：是鲈形目鳢科鳢属的底栖性鱼类，又称黑鱼、乌鱼，乌鳢身体前部呈圆筒形，后部侧扁，是淡水无鳞鱼，体色呈灰黑色。