在酶活性影响的实验中，第三试管加入硫酸钠的主要目的是作为催化剂，它能够显著加速生化反应的速度，例如在水泥水化过程中，硫酸钠促使硫铝酸钙的形成进程加快，从而提升水泥硬化速度，通常在0.5%到2%的掺量范围内，可使混凝土的早期强度提升50%到100%。然而，值得注意的是，硫酸钠对28天强度的影响并不一致，可能提高也可能降低，具体取决于水泥品种、养护条件以及其添加量。此外，硫酸钠还被用于多种工业领域，如合成洗涤剂的填充料，造纸工业中的处理，玻璃和化学工业的生产，纺织和医药工业的使用。它的作用是通过其独特的化学性质，如在空气中吸水生成芒硝，以及在碱性环境中的反应性，来实现这些应用。