摆摊卖鸡爪确实有可能成为一门赚钱的生意，关键在于你的选品策略和市场洞察。首先，无骨鸡爪作为一种美味零食和下酒菜，其受众范围广泛，从儿童到中青年都有可能成为你的消费者。你可以通过调查你所在小区的人口结构，如果人口众多，那么市场基础就相当可观。其次，产品质量是决定生意成败的关键。无骨鸡爪的制作虽然相对复杂，但如果能做到口感美味且卫生，就能吸引回头客，而这正是小吃生意中获利的重要来源。你需要确保你的小吃符合周边消费者的口味，无论是年轻人还是老年人，口味的适应性至关重要。此外，大学附近可能是卖鸡爪的好选择，因为年轻人更喜欢尝试新口味。如果在小学附近，炸串类小吃可能会更受欢迎，品种多样且价格适中，也可能带来不错的收益。