2.番茄菜花：将番茄煮至表皮脱落后捞出，去皮切块备用。菜花焯水后过冷水，沥干备用。热锅加油，放入番茄块煸炒，加入番茄酱炒出汤汁，然后放入菜花，加盐和糖调味，翻炒均匀，让菜花裹上茄汁。3.菠菜鸡蛋炒粉丝：将菠菜焯烫后捞出备用，鸡蛋打散炒至凝固后盛出。锅中加油，放入菠菜翻炒均匀，加入泡软的粉丝继续翻炒，最后加入鸡蛋，调入盐，翻炒均匀即可。