在制取阿司匹林的过程中，副反应和副产物的处理是关键步骤。首先，水杨酸中的羟基和羧基可能会发生脱水缩合，产生副产物，如水杨酰水杨酸酯、乙酰水杨酰水杨酸酯、乙酰水杨酸酐和聚合物。为了解决这个问题，可以采用碳酸氢钠处理，它会与副产物反应生成钠盐，通过这个步骤可以有效地除去这些副产物。控制反应温度也很重要，由于水杨酸缩合是一个吸热反应，适当控制温度有助于控制副反应的产生。