主料：鸡蛋150克。辅料：油 、盐 、酱油。1、准备两个鸡蛋，打碎倒入碗内。2、放入适量盐和适量的酱油，均匀打散。3、锅里放油，温热后放蒜蓉爆香。4、均匀地把蛋倒入，一面煎至金黄。5、翻至另外一面继续煎。6、盛至碗中即可食用。