制作步骤。1、将大米洗净后用清水浸泡半个小时，然后将浸泡后的大米放入砂锅中，加入足量清水，用大火煮至沸腾。2、将香菇泡发后洗净，切碎备用。将葱白部分洗净并切碎放入茶叶袋中。3、粥煮开后，放入葱白袋，转小火进行熬制。4、待大米煮至八分熟时，放入香菇碎，继续熬至菜熟粥体浓稠即可。