1、红葡萄酒是橡木桶发酵和陈酿的，而橡木桶是通过火熏烤的，对于体质热和敏感的人比较容易上火。2、白兰地是蒸馏酿制而成，而且多用水果制作，经常饮用白兰地可帮助胃肠消化，所以红酒更容易上火。