关火就是关气的过程，在这个过程中，开始时气体浓度比较大(大于20%)，处于气体燃烧的浓度值，稳定燃烧，当关火时，气体浓度越来越小，达到百分之五至百分之十五时，处于气体爆燃的状态，所以在关火的最后阶段，就会产生爆燃的嘭的声音。解决办法：尽量调小风门，如是直火火盖可更换为旋火火盖。