1、蒂是指花、叶或瓜、果与枝茎连结的部分俗称番茄把，它是给番茄传输养分的纽带。2、当西红市成熟后，为了便于储存，一般果农都会将番茄蒂清理干净，不让它影响卖相和品质。3、现在市场上所售的番茄，基本都被果农去掉了番茄蒂，这样就不会因绿蒂损坏，而使番茄变质了。