你好，在办理餐饮服务许可证的过程中，需要提供一张店铺和厨房的平面布局图。这张图应该是一张A4纸大小，你需要根据你的店铺实际情况，画出一个长方形来代表你的店面区域。如果你的店面形状是“7”字形，那么就画出相应的形状。在平面图中，门口需要画一个小的正方形表示，收银台也用一个正方形表示，并在里面写上“收银台”字样。同样的，桌子可以用长方形表示，凳子可以用小圆形表示，并在里面写上“凳子”字样。记得要把冰柜和厨房门也画在图上。这张图就是所说的平面布局图。