您给出的信息不够明晰，无法判断是否存在违法规矩。若您提到的是离职员工未签署借款合同，这本身并不违法。然而，需综合其他因素考虑。若企业与该员工间确实存在借款行为，却无书面证据支援，将有引发债权债务纠纷之虞。另外，若公司因员工缺乏借款合同而扣发其应有报酬，便有可能违反规定。需注意，借款合同与员工正当薪资福利待遇等权益支付属于两种法律关系，不应混淆。请详细说明实际情况及关注重点，以便于针对性地提供法律意见。