做法。1、鸡蛋放碗中打散。2、加入凉开水，体积约蛋液的二分之一，拌匀。3、加入适量食盐。4、使用保鲜膜将碗密封，放入微波炉。5、微波炉调至“解冻”状态，加热15分钟。6、出炉，撒上葱花，再依据个人口味添加适量生抽即可。