牛油果熟透了什么颜色。牛油果熟透了是呈黑褐色的。牛油果从绿色慢慢转变为墨绿色的时候就说明牛油果已经熟了，这时候吃是最好的时机，但是再过一段时间，牛油果由绿色慢慢转变为褐色就说明牛油果已经熟过头了。牛油果熟透了还能吃吗。牛油熟透了还能吃。牛油果中含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、维生素以及矿物质等营养元素，牛油果熟透了会变得较软，吃起来口感会没有刚好成熟的牛油果那么好，但是其中的营养物质还是存在的，熟透的牛油果只要没坏还是可以吃的。牛油果熟透后怎么保存。熟透的牛油果可以放在冰箱保存，也可制成牛油果泥。