猪板油是猪油的一种，是从猪的腹部内腔提炼出的油脂。在炼制过程中，猪板油经过高温加热，油脂被逐渐分离出来，最终得到的猪油会少于原始的猪板油重量。这是因为炼制过程中会有水分蒸发、油脂氧化以及不溶性杂质的去除，导致最终产品的重量减少。具体来说，炼制猪油的过程包括准备猪板油、清洗切块、加热炼油和冷却储存等步骤。在加热炼油阶段，需要控制好温度和时间，以确保油脂充分分离并减少不必要的损失。通常，经验丰富的炼制者能够根据猪板油的质量和加热情况，大致估算出最终的猪油产量。