若员工所得佣金超过合法限度且仍拒归还，则属不当得利。不当得利指缺乏合法依据，损害他人利益，从而获益者。在这类事件中，雇主有权向员工追讨额外所得并要求其返还。若对方拒绝，雇主可依法采取措施如启动民事诉讼程序，以维护自身权益。另外，若多领金额过大且员工存在故意，甚至可能涉及职务侵占罪行，须负刑事责任。然而，对具体性质及处理方式的判断，需综合相关证据并结合实际情况。