原则上，根据车辆抵押登记所归于哪个区域的相应部门进行操作，便可在同一地域办理对应的解押手续。作为参考，若车辆的抵押登记时在佛山的相关部门完成的，理论上可以在佛山进行解押。然而，需要注意的是，办理过程中所需若干文件必须齐全，如抵押权人人身证明，解除抵押申请以及机动车登记证书等。并且，还得确认车辆无任何未处理的违章或欠款事项。为了确保解押过程的顺畅，建议事先向佛山当地的车辆管理部门了解详细的办理程序及要求。