喝茶水是不会上火的。《茶经》有云:“茶之为用，味至寒”，《本草纲目》中也说“茶苦而寒，最能降火”。茶叶呈长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮，下面无毛或初时有柔毛，边缘有锯齿，叶柄无毛。茶叶可作饮品，含有多种有益成分，并有保健功效。