菜名。土豆炖海带。材料。土豆500g，海带300g、酱油适量、花椒适量、八角适量、干辣椒适量、盐适量。做法。1、土豆切块。2、热油放入土豆块，炒至略微金黄色。3、放入海带，加酱油花椒、八角、干辣椒等调味料，煸炒少许。4、加水煮软海带，根据味道可少许加盐即可。