做法1、鸡胸肉切细丝，以少许盐、糖、太白粉抓匀备用。2、洋葱切丁，葱切葱花，蛋打散成蛋液，备用。3、取汤锅加入高汤，放入洋葱丁及罐头玉米粒煮至沸腾。4、放入鸡丝，待再度沸腾后以盐调味，加太白粉水勾芡。5、上桌前洒上香油、黑胡椒粉。