2.牛奶中的乳蛋白易于消化吸收，能确保老年人获得足够的蛋白质。3.牛奶中的乳糖有助于钙的吸收，预防老年人骨质疏松等问题。4.牛奶含有重要矿物质，如钙、磷、铁和碘，特别有助于老年人的健康。5.牛奶中的不饱和脂肪酸，如亚麻酸和花生四烯酸，对老年人健康至关重要。小编提醒，许多人在早晨喝牛奶，但从补钙角度看，老年人更适合在晚上饮用，尤其是睡前。这样可以利用机体低血钙时机，有效补充钙质，防止骨质疏松。注意事项。1.喝牛奶前不要吃酸性水果，以免影响蛋白质消化和吸收。2.加糖应在牛奶煮沸后进行，避免高温生成有害物质。3.牛奶中不宜加入鸡蛋，可能产生沉淀物，影响消化吸收。4.服药时不要用牛奶，以免影响药物效果。5.不要长时间煮奶，以免营养价值降低和产生有害物质。