2.将鸡蛋打入大碗中。3.加入面粉。4.一边慢慢加水，一边用筷子搅拌成稀面糊，记得加入适量的盐。5.在锅中倒入少许油并加热。6.放入一勺稀面糊，抬起大勺转圈晃动，使稀面糊铺满锅底。7.当鸡蛋饼煎至出现褐色斑点时，翻面继续煎另一面。8.煎好的鸡蛋饼呈金黄色。9.取一张鸡蛋饼，抹上自制的牛肉辣酱。10.放上小葱、生菜丝、土豆丝、精制干肠、红椒丝等您喜欢的蔬菜和肉类。11.将食材卷入鸡蛋饼中，制作成美味的鸡蛋饼卷菜。提示：在搅拌面糊时，加盐可以增加鸡蛋饼的风味。此外，根据个人口味，可以调整卷入鸡蛋饼中的蔬菜和肉类的种类和数量。