配料有：马铃薯粉、食品添加剂、调味料、起酥油、淀粉、植物油、白砂糖、大豆粉、食用盐等。好多鱼，属于三维立体膨化食品。膨化食品是六十年代末出现的一种新型食品，国外又称挤压食品、喷爆食品、轻便食品等。它以含水份较少的谷类、薯类、豆类等作为主要原料，经过加压、加热处理后使原料本身的体积膨胀，内部的组织结构亦发生变化。